餐盤尺寸指引(附圖)

標準餐盤尺寸

盤子的大小很重要。它在很大程度上決定了我們為自己準備的食物的數量,影響了我們餐桌上能容納多少客人,還可以決定使用洗碗機是輕鬆還是令人沮喪。在這裏,我們將看看標準的餐盤大小,以及在決定餐盤大小之前我們應該考慮的事情。

考慮到我們用來清洗盤子的洗碗機架,以及我們存放盤子的廚房櫥櫃,都是標準尺寸,餐盤也有標準尺寸來適應它是有道理的。

然而,您可能已經意識到事實並非如此。如果你在購買一套新餐具時看過盤子的大小,你就會注意到它們的直徑相差很大。

如果你在很多不同的餐廳吃過飯,你可能還會發現餐盤不僅大小不一,而且形狀各異。有些機構用方形、矩形或橢圓形的餐盤供應食物。

餐盤的形狀和大小不僅影響食物的外觀,甚至還會對我們的健康產生不利影響。

餐盤大小

標準餐盤尺寸

沒有單一的標準餐盤尺寸,但大多數餐盤製造商會生產以下列出的常見尺寸。所示的測量是圓餐盤的直徑。

9英寸

這是歐洲餐盤的標準直徑,但如果你習慣使用11或12英寸的盤子,這個直徑可能會顯得很小。如果你想要吃更小的分量,這將是一個很好的選擇,因為你不會填滿它。

10英寸

這是家庭使用的餐盤的推薦尺寸。它足夠提供一份豐盛而健康的食物,但又不會大到你可能會被誘惑去提供超大的餐點。

11 - 12英寸

在美國,許多針對房主的餐盤都是11-12英寸;然而,這個尺寸對於日常使用來說太大了,很可能會導致超大分量。如果你有一套這麼大的餐盤,你可以把它們保留在晚宴或慶祝晚宴上,當你可以提供更大的餐作為一種款待時。

13英寸

13英寸的盤子在家庭用餐中並不常用,盡管有許多餐館會用這種尺寸的盤子來取悅他們的食客,提供大份量的食物。這適合偶爾吃飯,但不推薦在家裏使用餐盤的大小。這樣的餐盤尺寸可能會讓你在廚房裏感到沮喪,因為你很難把它舒服地放進洗碗機的架子上。

餐盤大小的考慮

演講

演講

食物的呈現很重要,因為視覺是我們吃飯時使用的感官之一。一頓看起來更誘人的飯會讓吃它的人更喜歡和接受。因此,餐盤的大小很重要。如果餐盤太小,那麼食物就會溢出邊緣,看起來就像沒有花太多心思準備。它還會使食物難以在不弄亂的情況下吃下去。

如果盤子太大,會發生兩種情況之一;分量在盤子裏看起來不成比例,你會覺得自己被騙了一些食物,或者你會增加分量以確保平衡的外觀,但這可能意味著你給自己和家人吃得太多了。

部分尺寸

部分尺寸

盤子的大小是我們用來決定食物分量的主要因素。我們不是根據重量或尺寸來提供固定數量的食物,而是按裝滿盤子的量供應。如果我們的盤子太大,這不可避免地意味著我們最終會吃太多的食物,在大多數情況下,我們會吃比我們需要的更多的食物,結果可能會變得不健康。

大約50年前,餐盤的平均直徑在7到9英寸之間。如今,美國餐盤的平均尺寸在11到12英寸之間,有些餐廳的餐盤直徑高達13英寸。平均而言,在短短50年的時間裏,餐盤的大小增加了36%。

如果你想控製你的分量,那麼你能做的最好的事情之一就是買更合適大小的餐盤。在歐洲,餐盤的平均尺寸是9英寸,這可能是肥胖問題不像北美那麼嚴重的原因之一。

存儲

存儲

如果你的盤子是超大的,那麼在標準大小的廚房櫥櫃中儲存它們就會有問題。在購買新餐盤之前,一定要測量你可用的存儲空間。你最不想看到的就是廚房櫥櫃的門因為突出的餐盤而不能正常關閉。

清潔

清潔

如果你有一台洗盤子的洗碗機,那麼你需要買的餐盤要能舒適地放在底部的架子上,同時還能給頂部的架子留出足夠的空間。如果盤子太高,洗碗機的手臂就不能正常旋轉,清洗就不會那麼有效。

表的大小

表的大小

我們大多數人都去過這樣的餐廳:盤子太大了,以至於服務人員很難把它們和餐具、調味品和飲料一起放在桌子上。如果你想讓你的家人在你的餐桌上舒服地吃飯,買一個不會擁擠在你的餐桌上的餐盤。

Baidu
map