當烹飪是令人愉快的時候，它是最好的，為了它是愉快的，我們需要創造性和自發。這並不意味著我們要用艱難的方式做事。有些特定的工具不僅在廚房裏有用，而且被認為是必需品，尤其是在烘焙過程中，這需要廚師在工作中釋放他們的創造力。
使用這些工具可以幫助廚師正確而迅速地完成任務。廚房用具也是如此。讓我們麵對現實吧。做飯消耗了我們很多時間。這就是廚房小工具可以幫助你的地方。一些廚房用具可以被視為必需品，因為它們使烹飪活動變得輕而易舉。隨著每個家庭繁忙的生活方式的增加，利用工具和小工具來節省大量時間已經成為絕對必要的。
廚房量具的種類
這裏有一些頂級的測量工具，每個廚房都應該有，讓生活更容易。
1.量杯——液體
測量幹和液體成分需要單獨的測量工具。對於液體，量杯通常有1杯，2杯，4杯和8杯的尺寸。在不同的家庭中，使用最多的罩杯尺寸是2杯。當杯子的尺寸增加時，比如4杯和8杯，你也可以把它們用作攪拌碗。因此，擁有這些工具是很實際的。某些杯子上有計量單位，如茶匙、盎司、克、毫升、湯匙等。玻璃量杯比塑料量杯更受歡迎，因為它們的性能。
2.量杯-幹的
用於液體的量杯不能用來測量幹燥的配料。一套用來測量幹燥配料的量杯包括¼、1/3、½和1。在這裏，不鏽鋼量杯比塑料量杯更受歡迎。不鏽鋼相對耐用，可以承受洗碗機的高溫而不像塑料那樣變形。應該避免用帶噴嘴的杯子來倒食材，因為這會影響食材的份量。
3.測量勺子
市麵上有1/8 - 1/ 4、1/ 2茶匙和1湯匙的尺寸可供選擇。測量勺子最好的材料是不鏽鋼。為日常烹飪準備兩套量勺是明智的。一組應該用來存放幹燥的配料，比如香料，另一組用來存放液體。這樣就不需要在測量幹濕配料之間清洗勺子了。如果你買的勺子是窄形的而不是圓形的，你可以把它們裝進各種各樣的罐子裏。
4.規模
烘焙時身邊需要有一個非常重要的工具，那就是秤。你可以通過重量而不是體積來測量成分來達到最大的精確度。測量麵粉或泡打粉時，需要用秤。使用秤將消除對其他工具的需求。所有的幹濕配料都可以倒進碗裏，用秤稱。
如果你能多花點錢買個電子秤，那就更方便了。數字秤可以提供不同單位的測量，如公斤、克、盎司和磅。當你測量下一種配料時，完美的刻度會重置為零。這些秤也有自動關閉，這使他們更節能。
5.即時可見的溫度計
顧名思義，溫度計可以瞬間測量溫度。先進的型號可以在3到5秒內測量，因為他們有快速的測量時間，防濺設計，以避免液體破壞電路係統，良好的溫度範圍(572華氏度)將確保你不需要油炸溫度計(麵包和肉)。對於製作麵包來說，200到210華氏度的溫度範圍可以確保麵包做好。
6.烤箱溫度計
烤箱過熱或不夠熱的情況並不少見。這就是為什麼你需要一個烤箱溫度計-知道你的烤箱的準確性。這是一個重要的工具，當你遵循食譜。當你完全按照食譜的創造者所使用的條件去做時，你的菜更有可能達到完美的味道。
7.計時器
為了讓自己保持條理，確保幹擾不會破壞你的食物，計時器是必要的。計時器可以幫助你保持進度。市場上有很多廚房用的計時器。烤箱內置探頭，一旦達到所需溫度就會發出嘟嘟聲。這些計時器是用於涉及烤肉的功能。建議把你的時間設置得早一點，這樣你就可以檢查褐變和其他類似的變量。
8.有刻度的罐子
最後但並非最不重要的是，有測量標記的罐頭罐是用來儲存各種原料的。它們是球形寬口罐，上麵有標記(毫米或杯)。把蛋白和自製的果泥儲存起來是可行的，把它們從罐子裏取出來也很容易。更重要的是，你會知道原料的剩餘數量，這樣你就會知道在你的購物清單上添加什麼。自製沙拉醬可以成為一項簡單的任務，因為你可以測量、混合和存儲在同一個容器中。
廚房測量工具的類型
就像量具一樣，廚房小工具在讓烹飪變得超級有趣方麵發揮著至關重要的作用。你會奇怪為什麼你以前從來沒有買過它們!這裏有一些頂級的廚房小工具，可以讓你的生活更輕鬆，節省時間。
1.食品加工機
食品加工機是許多家庭中最受歡迎的廚房用具之一。它配有可切換的刀片，可以有效地處理不同的食物。用這個小工具，你可以切一大塊奶酪或切一根意大利辣香腸。購買一塊奶酪要比在超市買到的預先切碎的奶酪便宜得多。你可以用它來製作花生醬、鮮奶油、蛋黃醬，甚至可以在幾秒鍾內切碎任何蔬菜。
食品加工機經常被用來製作蘸醬和肉醬。美味的鱷梨色拉醬和鷹嘴豆泥幾分鍾就能做好。食品加工機也超級容易清潔，人們總是認為自製食品比購買包裝食品更好。所以，食品加工機是每個廚房的必需品，一定會節省你大量的時間，一旦你開始使用它，你會想為什麼你以前不買這個小玩意。在選擇完美的食品加工機時，確保你買的是一個堅固的型號，可以承受多年的沉重負荷。曼陀林類似於食品加工機，但隻用於少量加工。
2.慢燉鍋
清單上的下一個是慢燉鍋，也被普遍稱為crockpot。用慢燉鍋代替烤箱，可以節省大量的能源。這是一種加熱或烹飪肉類和蔬菜等剩餘食物的有效方法;你隻需要把它們和肉湯一起扔進去，讓它煮熟，就有美味的湯了。用雞肉做餡餅或砂鍋菜，製作自己的雞湯最簡單的方法是使用慢燉鍋。你需要給雞肉調味，加入一些切碎的洋蔥，加入3到4杯水，用小火煮9到10小時。
慢燉鍋的另一個奇妙之處在於，它可以很容易地融入任何繁忙的家庭日程。許多家庭成員在不同的時間吃他們的食物。通過使用這種方法做飯，每個成員都可以吃到一頓熱飯，而不必在不同的時間做飯。多花一點錢買一個堅固耐用的慢燉鍋是非常可取的，即使你可以以低至20美元的價格買到便宜的。先進的慢燉鍋可以慢煮、煎、蒸。開始使用慢燉鍋，你會驚歎於你所節省的時間。
3.電飯煲
這是廚房必備小工具之一。大米在世界上許多地方被認為是主食。無論是白色的還是棕色的，電飯煲每次都能把你的米飯煮到完美。
通過使用電飯煲，你可以避免煮過頭，燒焦，煮過頭，或大米在沒有足夠的水的情況下變幹和其他不適。使用電飯煲可以消除很多障礙。烹飪容器上標明了尺寸，所以你不必假設或猜測量。隻需要放入你想要的米飯，裝滿水到特定的水平，把容器放入烹飪室，打開它，按下“烹飪”按鈕。就是這樣。這是非常容易的!
電飯煲也用來做早餐或晚餐的燕麥片。網上有各種各樣的食譜。選一個你喜歡的，把食材扔進電飯鍋，做你的工作大約20分鍾，然後回到你的電飯鍋。你的飯就做好了，可以吃了!
4.榨汁機
每個家庭都有一台榨汁機。它是最受歡迎的廚房用具之一。如果你有一個放在身邊但沒有使用它，開始使用它。你會驚訝於你所節省的時間。榨汁機不僅可以用來榨汁青檸、檸檬和各種水果，還可以用來榨汁蔬菜。手工榨汁會消耗你大量的時間和精力。
有了榨汁機，你可以在不消耗能量的情況下榨取最多的果汁，而且在幾分鍾內就能完成。你也不必擔心果汁中的種子或果肉，因為榨汁機將種子從果汁中分離出來。鮮榨果汁比當地雜貨店裏的包裝果汁要好得多。包裝好的果汁含有防腐劑已經不是什麼秘密了。
享受自製果汁帶來的清爽感覺。榨汁機的價格約為12美元。多花點錢買耐用的是明智的。也建議購買咀嚼榨汁機而不是離心榨汁機。這是因為咀嚼榨汁機效率更高，可以從中榨汁更多。
5.攪拌機
接下來是攪拌機。一台20到50美元左右的攪拌機就足夠了。有了這個必不可少的廚房小工具，你可以用冷凍水果和果汁製作混合雞尾酒、冰沙和冰沙。攪拌器通常配有玻璃玻璃瓶，當放在廚房的台麵上時，會給人一種時髦的感覺。一些攪拌機還配有額外的特殊刀片和玻璃瓶，可以讓你研磨穀物。許多家庭擁有一台攪拌機，但隨著新設備開始占領市場，他們忘記了使用它們。你不應該低估這個廚房小工具，因為它不僅可以節省你的時間，還可以幫助你定期創造不同的食譜。
額外的幫助使用您測量的東西
1.橡皮刮刀
擁有一套好的橡皮鏟會讓你的生活輕鬆很多。利用瓶子裏的每一點蛋黃醬或倒你剛剛準備的每一點麵糊，可以節省時間和金錢。要抹調味料，沒有什麼比橡膠鏟更好的了。它們比黃油刀好得多，可以一氣嗬成。當你為一個聚會做了一大堆三明治時，你會意識到橡膠鏟是多麼的高效。
2.四麵不鏽鋼刨絲器
一個四邊磨絲器不僅可以節省你撕碎一塊奶酪的時間，還可以磨碎所有類型的生蔬菜。說出任何蔬菜的名字，不管是胡蘿卜還是土豆，研磨機都會為你把它們磨碎。如果你使用四邊不鏽鋼格柵，你不必花費你的時間或精力格柵。這比用刀切要快得多。當需要少量食物時，曼陀林也是一個很好的替代品。如果你願意花更多的錢，食品加工機將是最好的選擇，因為它更快更有效。
