找到一杯能與你最喜歡的咖啡店咖啡相媲美的咖啡是許多咖啡愛好者的終極任務。說到在家煮咖啡，有很多選擇，從劃算的手工咖啡到便宜的電動咖啡，不一而足。這本關於不同類型的咖啡機的指南是了解你的選擇的最終手冊，它可能最適合你的需求和你的咖啡癮!
在這篇文章中
手動咖啡機
手工咖啡機往往價格便宜，組件很少，這使得它們很容易清潔。它們有不同的尺寸和設計，以適應不同的口味和預算。“使用手冊”這個詞可能會讓你認為這些咖啡機需要大量的用戶參與，但通常情況下不是這樣的，它們非常容易使用。
1.法國媒體
法式壓濾咖啡機也被稱為“柱塞壺”、“壓濾壺”和“cafetiere”(發音為caffa -tee-air)。有些人可能也會把它們稱為“Bodum”，但這實際上是一種法式壓壺的品牌名稱，這種壓壺非常受歡迎，它已經成為咖啡機的代名詞，而且這兩個名字可以互換。法式壓壺提供了一種簡單有效的方法，可以在很短的時間內做出一杯好咖啡。如果你不喜歡速溶咖啡，但又沒有足夠的預算購買電動咖啡機，那麼這可能是一個不錯的選擇。
用法式壓壺時，你在鍋裏加入幾勺咖啡粉，加入水壺裏的開水，然後按下活塞，讓混合物衝泡幾分鍾。柱塞裏裝有一個金屬網過濾器，可以防止咖啡渣進入咖啡中。這被認為比紙質過濾器更好，因為一些咖啡的味道會被困在紙上，而任何咖啡的味道都不能被金屬過濾器吸收。這種咖啡機價格便宜，使用方便，也容易清洗。
你可以找到許多不同風格的壓壓機，以適合你的口味和家庭內部，如不鏽鋼型號或玫瑰金型號。如果你早上需要很多咖啡，你可以買大的法式壓濾咖啡機，或者你可以買隻夠一杯的微縮模型。
2.冰冷的啤酒
冷萃咖啡機通常有兩種類型;冷萃滴萃和冷萃浸萃。冷衝泡咖啡的目的是為了得到一杯味道濃鬱的完美冰咖啡。如果你要煮咖啡，然後加冰，冰會在熱水中融化，稀釋咖啡，這就是冷萃咖啡機的用途。無論他們使用的是滴灌係統還是浸泡係統，這些咖啡機都會有一個籃子來放置咖啡渣。
對於陡峭的係統，你需要加水，讓咖啡的味道滲透到水中長達24小時。對於滴漏係統，一個裝滿冷水和冰的分配器會放在咖啡渣的籃子上，讓它在幾個小時的時間裏滴漏咖啡渣，把味道帶到咖啡機底部的成品咖啡中。這兩種咖啡機都可能要花好幾個小時來煮一杯咖啡，所以你需要提前計劃，也許在你睡覺前把它設置好，這樣你第二天就可以喝到咖啡了。
據說，冷萃咖啡機生產的咖啡口感順滑，味道豐富，酸度比煮咖啡低。它們價格便宜，操作方便，也容易清洗，但生產咖啡的時間確實比其他任何類型的咖啡機都要長。
3.Aeropress
Aeropress是一款獲得專利的咖啡機，它為市場帶來了一種新的手工咖啡衝泡方式。它看起來像一個粗大的注射器，拿在杯子上方，現煮的咖啡直接壓進杯子裏。它使用新技術，利用理想的溫度和完全浸泡來快速煮咖啡。從水壺燒開到你的杯子裝滿咖啡隻需要30秒。這種快速的衝泡意味著與較長衝泡時間相關的苦味和酸度被避免了，從而產生了一杯更順滑的咖啡。
Aeropress使用的是紙過濾器，可以快速輕鬆地進行清潔，而且整個裝置足夠小，在洗碗機中隻占很小的空間。它的尺寸使它非常適合在工作旅行、假期甚至野營旅行時隨身攜帶。這款咖啡機價格便宜、速度快、使用方便，而且號稱比昂貴的電動咖啡機煮出的咖啡味道更好。
4.越南
越南咖啡口感醇厚、香甜、順滑。作為上午的款待或餐後甜點，它絕對是一種享受。越南咖啡機是小的金屬容器，有一個金屬網過濾器，直接安裝在杯子或玻璃杯的頂部。將咖啡渣放入容器中，然後將開水直接倒在上麵，這樣煮出來的咖啡就會直接流到下麵的杯子裏。杯子底部應該有大約半英寸的煉乳，這樣咖啡就會和它融合在一起。然後取出咖啡機，加一塊冰塊。
與其他加冰的冰咖啡不同，越南咖啡的效果很好，因為煉乳使咖啡粘稠，所以冰不會使咖啡變薄和水。越南咖啡機是廚房的好幫手，在晚宴上拿出來尤其令人印象深刻。它們使用方便，易於清潔，而且價格便宜。然而，這種類型的咖啡機不太可能取代你每天早上的咖啡機。
5.手工滴
手動滴濾咖啡機是咖啡純粹主義者的理想選擇，他們喜歡在煮咖啡時慢慢來，可以完全控製溫度和強度等因素。手工滴濾咖啡機通常是生產玻璃咖啡機的品牌“Chemex”的風格。這些咖啡壺通常有一個球莖狀的底座，延伸到細長的頸部，然後再次扇形展開，幾乎像沙漏的形狀。在咖啡機的頸部，你可以放一個帶有咖啡渣的紙過濾器，然後在上麵倒熱水。
然後，水將通過收集基地，帶著咖啡的味道。如果你想控製咖啡的量，這是一個很好的選擇，而不是電動滴濾咖啡機，但這可能意味著在你可以加水之前，要站在那裏等待咖啡滲出過濾器很多分鍾。這樣製成的咖啡往往很順滑，但有些味道可能會被紙濾紙困住。清理很容易;隻是要確保你的紙過濾器供應充足。
電咖啡機
你可能會認為電動咖啡機比手動咖啡機更貴，但事實並非總是如此(盡管如果你想花幾千美元買一個高級咖啡機，也有很大的餘地!)電動咖啡機的優點是，用戶幾乎不需要參與，隻需輕按一個按鈕，就可以隨時準備好一杯高質量的咖啡。
1.過濾器
濾壺有點像電水壺，但裏麵有咖啡渣。這些工作是通過讓水坐在過濾器的底部和咖啡渣懸浮在機器的中部和上部。然後，水被加熱，當它達到沸點時，它會起泡，到達咖啡渣。然後將水過濾，直接倒進杯子裏。
幾十年前，這種咖啡機在家庭中很受歡迎，但它們的工作原理與電滴式咖啡機非常相似，後來在家庭中基本上被這些咖啡機所取代，因為它們的部件較少，更容易清潔。濾咖啡機的主要優點是可以一次生產很多杯咖啡，所以如果你要舉行一個大型聚會，它可能會很有用。它們也被廣泛應用於小咖啡館等場所。
一些濾咖啡機可以一次煮出100杯咖啡，這在一些活動中很有用，比如縣節日和學校節日。濾水器確保水在咖啡沸點時就能接觸到咖啡，雖然有些人認為這個溫度太高了，但也有人認為它很完美。因此，一個人對咖啡的最佳製作方法的信念會影響他是否適合用濾咖啡器的決定。
2.虹吸
虹吸咖啡機也被稱為真空壺咖啡機。這些機器的形狀像沙漏，有一個球根狀的下部和上部腔室。水被放入下層，咖啡渣被放入上層。然後，水被加熱，壓力將水推到頂部的腔室，在那裏它與咖啡渣混合。當水冷卻時，它會從下麵的小室滴回，導致底部的小室充滿了現煮的咖啡。
這些咖啡機看起來令人印象深刻，可以在晚宴上作為一個有趣的展示品，但它們通常被認為太複雜，不能在日常使用。它們有幾種成分，可以使清理時間更長，而咖啡本身的衝泡和完成也需要一段時間。
3.濃縮咖啡機
濃縮咖啡機是你能買到的最昂貴的咖啡機之一，但它們也是在家製作咖啡最好、最受歡迎的方法之一。濃縮咖啡機有好幾個品種，都是單次供應的電動咖啡機。其中最著名的是k杯，Nespresso和Tassimo碟片。所有這些濃縮咖啡機都提供了極大的便利和極致的味道。在大多數情況下，您需要購買與您的機器相對應的豆莢。它們有很多種口味，比如法國香草、焦糖和摩卡。
濃縮咖啡機通常可以用來泡茶，也可以用來泡冰茶和熱巧克力，使它們非常多才多藝，適合全家使用。Keurig的k杯自上市以來取得了巨大成功;然而，發明者後悔創造了它們。這是因為一次性使用的豆莢是由塑料和錫箔製成的，這對海洋和生活在那裏的生物造成了巨大的問題。
如果你想變得更有生態意識和環保意識，那麼使用不可回收一次性塑料豆莢的濃縮咖啡機可能是你想要避免的東西。這些機器的好處是，它們可以在一分鍾內煮出一杯咖啡，幾乎不需要用戶付出任何努力。機器檢測出咖啡的需求量，然後相應地設定生產理想咖啡所需的水量和溫度。
與其他咖啡機相比，像這樣的單杯咖啡機對很多家庭來說是有意義的，這可能會導致浪費。這些機器的價格從100美元到3000美元不等，取決於您選擇的型號。它們易於使用和維護。
4.滴
電滴式咖啡機的工作原理是利用重力將熱水過濾過咖啡粉。產生的咖啡滴到容器中，然後倒進馬克杯。這些咖啡機還有一個加熱板，可以讓未喝完的咖啡保持溫暖，直到你想喝它。這些類型的咖啡機的標準容量是12杯，如果你覺得這對你的需求來說太大了，你可以買迷你版的。由於使用方便，購買價格低，並且能夠保持咖啡的溫度，這些在家庭中非常受歡迎。如果你想在整個早上喝很多杯咖啡，這是特別有用的，因為你隻需要煮一個容器的咖啡，然後可以隨時回來倒更多的咖啡，知道它仍然是熱的。
這些咖啡機的一個缺點是，熱盤不僅能保持咖啡的溫度，還能“煮”咖啡，導致咖啡的酸度和苦味增加。不過，與意式濃縮咖啡機不同的是，這些咖啡機不使用最終會被扔進海洋的塑料，而且它們製作咖啡的速度快、省力。基本款的價格約為30美元，但數字型號也可以以更高的價格購買。
5.熱
熱咖啡機的工作原理和滴濾咖啡機完全一樣，但熱咖啡機不是將咖啡滴入熱板上的玻璃容器中，而是將咖啡滴入保溫容器中。這意味著咖啡可以保持幾個小時的熱度，而不需要使用會對咖啡口感產生負麵影響的熱盤。沒有熱板也意味著這種器具耗電更少。
這些類型的咖啡機是理想的人喝幾杯咖啡，但不喜歡熱板煮咖啡的想法。熱咖啡機通常價格便宜，使用方便，易於清潔。滴漏係統的工作方式產生了高質量的咖啡，因為水不會在咖啡渣中浸泡數小時。
加熱咖啡機
與其他類型的咖啡機相比，爐頂咖啡機通常需要更多的用戶參與，因此需要更多的耐心。這些咖啡師注重傳統和咖啡的藝術，而不僅僅是效率和輕鬆。如果你不介意花額外的時間和精力，它們可以帶來優質的專業咖啡。
1.Moka鍋
這款咖啡機是20世紀30年代在意大利設計的，從此成為意大利文化的代名詞。它在整個歐洲和拉丁文化中普遍使用。它的工作原理是把咖啡放在一個熱的爐子上，然後熱量就會不斷增加，直到加壓蒸汽使開水穿過咖啡粉。
這些咖啡機通常由鋁製成，但也可以由不鏽鋼或其他金屬製成。它們的設計已經成為標誌性的，放在架子上看起來很棒，即使你不經常用它們來煮咖啡。它們有不同的大小，取決於你喜歡做多少咖啡，買起來便宜，而且容易清洗。它們很容易使用和工作與燃氣或電爐灶。它們也很方便帶在野營旅行中，因為它們與野營爐兼容。
製作出來的咖啡是濃稠的意式濃縮咖啡，加糖和奶油味道很好，也可以稀釋成標準的美式咖啡。摩卡壺煮的咖啡味道和電動濃縮咖啡機煮的咖啡非常相似，所以如果你想要同樣的咖啡，但價格便宜得多，這款咖啡機可能是一個不錯的選擇。
2.土耳其
土耳其咖啡壺被稱為“cezve”或“ibrik”。這是一個金屬壺的形狀，你可以在裏麵倒冷水。土耳其咖啡可以不加糖喝，但通常是作為中等甜的釀造。
要做到這一點，在你製作的每個杯子的冷水中加入兩勺糖，每3盎司冷水中加入一勺土耳其咖啡。把伊布裏克放在爐子上，調到最低溫度，輕輕地加熱混合物，用勺子攪拌一次，然後讓它發酵。一旦混合物慢燉，最上麵一層咖啡就會開始起泡。這時，把泡沫倒進杯子裏，把剩下的咖啡留在鍋裏。把它放回爐子上，讓它再次加熱，直到沸騰。一旦表麵有了一層新的泡沫，就把它倒進杯子裏。把伊布裏克放回爐子上，重複這個過程，不斷地往杯子裏加入泡沫，直到伊布裏克空了。
你可能需要釀造3到4次，直到你完成。一旦你的杯子滿了，在喝之前讓它靜置一到兩分鍾，這樣就可以讓任何沉澱物沉澱在你的杯底，而不影響飲料的享受。
這種咖啡味道很重，在土耳其和俄羅斯一直很受歡迎，但在世界其他地方又開始流行起來。一杯咖啡是一個耗時的過程，這可能不是你願意每天早上都做的事情，但當你要給客人留下深刻印象時，添加一點不同的東西是很好的。
3.野營
篝火咖啡機的工作原理類似於過濾器，但不是用電加熱，而是放在野營爐上。你也可以買到塑料倒杯設計，可以放在馬克杯上麵，當從水壺裏倒熱水的時候，可以裝咖啡渣。這些都很容易使用，容易清潔，需要非常小的空間在你的徒步包。
